Biber salçası neden küflenir? Raflardaki domates salçasının daha düşük küf büyüme oranına sahip olduğu ortaya çıktı. Bozulmuş bir domates salçası önce ekşir ve sonra küflenir. Bunun nedeni patojenik bakterilerin daha hızlı çoğalmasıdır. Yukarıda belirtildiği gibi, küf büyümesinin ana nedeni havayla temas, yüksek miktarda su ve ısı faktörleridir. Salçanın küflenmemesi için ne yapmam lazım? Cam kavanozun kapağını her kullanışınızda hava almayacak şekilde kapatırsanız salçanın küflenmesini büyük ölçüde önlemiş olursunuz. Küflenmiş biber salçası yenir mi? Evet, küflü domates salçası yenir mi sorusunun cevabına gelelim. Küflü domates salçası tüketilmemelidir. Domates salçası küflendiğinde çoğumuz küflü kısmı kazıyıp kalanını tüketiriz. Bu, gıda güvenliği açısından doğru…
Yorum Bırak